户外风邂逅舌尖虾 打造“微度假”新场景
潜江新闻网讯(潜江市融媒体中心记者 罗珊珊)近日,微度假一种融合户外风情与吃虾乐趣的户外逅舌全新消费场景,在城市夜生活中悄然兴起。风邂记者来到万达小龙虾大排档,尖虾景实地探寻这一备受年轻人喜爱的打造独特休闲方式。
5月2日下午5时,新场33岁的微度假店主罗兰熟练地捞虾、拌面、户外逅舌装盘,风邂开始忙碌起来。尖虾景开放式厨房前,打造厨师们挥舞着长勺,新场铁锅与火焰激情碰撞,微度假翻炒声此起彼伏,户外逅舌阵阵香气扑鼻而来,风邂勾得人直咽口水。
现场一顶顶白色帐篷在草坪上有序排列,星光灯散发着温馨光芒,将大排档装点得如梦如幻。空气中,龙虾的辛香与草地的清新相互交融,食客们围坐在帐篷里,撸起袖子大快朵颐,吃得开心舒畅。
户外风和吃虾在这里完美融合。罗兰介绍,把户外露营风搬进大排档的灵感,源于她对传统吃虾场景的思考。
罗兰曾在外地从事小龙虾生意,积累了丰富的经验。回到潜江考察市场时,她发现年轻人在餐厅里只顾玩手机、缺乏交流,户外风吃虾场景十分稀缺,于是决心打造一个能让大家互动起来的场景。
“吃虾不应该只是简单地填饱肚子或者‘吃快餐’,更应该是一种放松和享受。看到年轻人热衷于露营,我就想为何不把这种轻松自在的氛围引入到吃虾中呢?”罗兰说。
今年3月,她瞄准万达广场附近大片草地,以及这里的区位优势,打造了这个大排档,不仅提供各种经典小龙虾菜品,还有柴火煎饺煎包等本土特色菜品,让这里充满了烟火气。
最受食客称赞的除了帐篷,当属这里的“透明烹饪”。厨师处理虾线、调配汤汁的每一个环节都清晰可见,让食客吃得更放心。灯光下,虾肉泛着诱人的油光,食客举起手机拍照,帐篷顶的星星灯与美味的虾肉相互映衬,留下美好的瞬间。
“就爱看这现炒的烟火气,比外卖软件上的‘秘制配方’踏实多了!”食客汪贵龙一边品尝着虾,一边赞道,“坐在帐篷里,吹着风吃虾,感觉一天的疲惫都消散了。这里不仅虾的味道好,氛围感更是一绝。”
罗兰打造的这一“微度假”场景,已然成为都市人渴望的“治愈空间”。在这里,人们无需刻意社交,在专注吃虾与放松中,慢慢抚慰一天的疲惫。
罗兰透露:“下一步,我准备增加人手,迎接已经到来的吃虾旺季,让更多人体验到这种独特的吃虾乐趣。”
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